什么是感官營(yíng)銷(xiāo)？為什么感官營(yíng)銷(xiāo)如此風(fēng)趣如此重要，卻也如此困難？阿萊德哈娜·科瑞斯納博士對此概念的定義是：應用消費者的覺(jué)得并影商場(chǎng)加香響他們的行為。古代的營(yíng)銷(xiāo)正經(jīng)過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)沖擊著(zhù)我們的大腦。全球營(yíng)銷(xiāo)正進(jìn)入感官營(yíng)銷(xiāo)的全新時(shí)代，開(kāi)發(fā)商應用感官營(yíng)銷(xiāo)玩轉購物中心曾經(jīng)火燒眉毛！
所謂感官營(yíng)銷(xiāo)是指企業(yè)運營(yíng)者在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，應用人體感官的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)與嗅覺(jué)，展開(kāi)以“色”悅人、以“聲”動(dòng)人、以“味”誘人、以“情”感人的體驗式情形銷(xiāo)售，其訴求目的是發(fā)明知覺(jué)體驗的覺(jué)得，讓消費者參與其中并無(wú)效調動(dòng)消費者的購置愿望的一種營(yíng)銷(xiāo)形式。
視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)就是經(jīng)過(guò)視覺(jué)安慰的方式，到達銷(xiāo)售目的一種營(yíng)銷(xiāo)方式。它包括陳列設計、賣(mài)場(chǎng)POP設計和店鋪設計等。
聽(tīng)覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)指應用美好或共同的聲響，吸引消費者的聽(tīng)覺(jué)關(guān)注，并在消費者的心目中構成共同的聲響。
觸覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)指經(jīng)過(guò)在觸覺(jué)上為消費者留下難以忘懷的印象，宣傳產(chǎn)品的特性并安慰消費者的購置愿望。
味覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)是指以特定氣息吸引消費者關(guān)注、記憶、認同以及最終構成消費的一種營(yíng)銷(xiāo)方式，是抵消費者味覺(jué)、嗅覺(jué)的安慰，有別于傳統視覺(jué)安慰。
嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)是指樹(shù)立在特定氣息吸引消費者關(guān)注、記憶、認同以及最終構成對企業(yè)品牌的忠實(shí)度。

環(huán)境是批發(fā)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢。只需能讓音樂(lè )、燈光、氣息、圖畫(huà)、規劃等一切工具在一致的主題下?tīng)I建氛圍，就能讓消費者融入情形中。例如，整個(gè)星巴克就像一杯咖啡：夾帶暗紅的咖啡色墻壁，淺黃色隔板，或深或淺的咖啡色桌椅、沙發(fā)，加上暗黃色柔和的燈光，周?chē)湟缈Х鹊南阄?，再嘬酒店加香機上一口醇香光滑的咖啡，整團體似乎溶入到濃濃的咖啡中。耳邊的爵士樂(lè )讓人雀躍，更添一份輕松與愉悅。墻壁上的掛畫(huà)或顏色紛呈、籠統覺(jué)得十足，給人以時(shí)髦與特性的張揚感?？Х瑞^內的一切，都圍繞著(zhù)咖啡文明而設計

北京apm所屬香港最大地產(chǎn)公司之一新鴻基地產(chǎn)，一向以?xún)?yōu)質(zhì)的顧客效勞著(zhù)稱(chēng)。
北京apm早在2008年完成片面創(chuàng )新后，即以“北京最溫馨的洗手間”為市民所津津有味;而2009年，其環(huán)境溫馨、效勞周到的出租車(chē)站再次成為市民熱議的話(huà)題，被譽(yù)為“北京商場(chǎng)加香最獸性化的出租車(chē)站”。2010年北京apm購物中心打出‘中國首個(gè)香薰商場(chǎng)’的旗幟，再次創(chuàng )先例引進(jìn)香薰零碎，可見(jiàn)其對提升顧客效勞之不時(shí)追求。
踏入商場(chǎng)，空氣中洋溢著(zhù)沁人心脾的白茶花幽香，讓人空調加香感到心境酣暢。聽(tīng)說(shuō)，加香機廠(chǎng)家嗅覺(jué)的記憶比其他覺(jué)得的記憶更持久、更深入，像春天的花香令人心曠神怡，故北京apm將一種廣受?chē)H頂級酒店及購物中心喜歡的芬芳分散零碎引入商場(chǎng)，成為國際商場(chǎng)的首例。