酒店營(yíng)銷(xiāo)以顧客為中心。在傳統的酒店營(yíng)銷(xiāo)中，為了給顧客留下深刻的印象，酒店從業(yè)人員往往注重裝飾的奢華、精美的食品質(zhì)量和高標準的服務(wù)。然而，由于酒店產(chǎn)品的同質(zhì)現象嚴重，在過(guò)去這通過(guò)刺激顧客的視覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)神經(jīng)，打動(dòng)顧客，吸引消費者逐漸成為淹沒(méi)傳統營(yíng)銷(xiāo)模式，不再是新的。酒店經(jīng)營(yíng)者不斷創(chuàng )新，不斷發(fā)現新的“差距”，不斷推出新的營(yíng)銷(xiāo)模式，完美的表現等。同時(shí)享受視覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)，融入“香氣識別”這種新型營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)刺激顧客的嗅覺(jué)，使顧客產(chǎn)生新的感官享受。

“氣味識別”,因為其獨特的特點(diǎn),現在越來(lái)越帶到酒店的關(guān)注,并開(kāi)始不斷利用,但要達到更好的營(yíng)銷(xiāo)效果,必須結合傳統感官營(yíng)銷(xiāo)模式,可以真正意義上互相補充的效果。例如,在吃食物為主要特征的酒店,酒店經(jīng)營(yíng)者為餐廳植入屬于特殊風(fēng)味的食物,加上精致美味的食物,一定會(huì )可以刺激消費者的胃口,讓那些跟著(zhù)氣味酒店餐廳消費的顧客,再次被聞到后,形成一個(gè)特殊的愛(ài)好,后來(lái)成為一個(gè)普通酒店的忠誠度。

航班從傳統營(yíng)銷(xiāo)模式的感覺(jué)“香氣承認”的開(kāi)發(fā)和移植,是酒店提高服務(wù)水平和品牌競爭力的性能,提高客戶(hù)體驗效果,影響客戶(hù)的情緒,記憶和情感的同時(shí),也能引起潛在消費者的欲望,是酒店營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)新武器的好處。

“香味識別”可以作為營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)推廣酒店產(chǎn)品，在戰略市場(chǎng)中可以用來(lái)區分、定位、塑造和強調品牌形象。目前，許多國際品牌酒店都有自己獨特的香味，就像標簽一樣，提醒了顧客特定的酒店品牌。例如，無(wú)論顧客走進(jìn)威斯汀酒店，都位于金融街或紐約時(shí)代廣場(chǎng)威斯汀酒店，都能感受到同樣的香味，一種精致而優(yōu)雅的白茶香氣，混合著(zhù)天竺葵和神怡的香味，讓人平靜和放松。威斯汀酒店以其獨特的全球風(fēng)格和風(fēng)格的燈光和背景音樂(lè )，使世界各地的快速移動(dòng)商務(wù)客戶(hù)在任何一個(gè)Westin都能找到熟悉的氣味，在這個(gè)空間和氛圍中工作，你讓人感覺(jué)好客。

品牌酒店通過(guò)“氣味識別”，將嗅覺(jué)等感官符號植入品牌傳播，幫助建立客戶(hù)忠誠度和品牌認知度。這種新的品牌概念，包括信仰的特征，是感官知覺(jué)的延伸。它站在新的酒店品牌發(fā)展的立場(chǎng)上，引領(lǐng)未來(lái)品牌的新方向——每個(gè)酒店品牌都將樹(shù)立自己的獨特身份，每個(gè)元素從視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)等感官，傳達身份。隨著(zhù)“香味識別”的使用，它已成為未來(lái)酒店實(shí)現品牌標識的重要一步，并將在未來(lái)得到廣泛傳播。

“香味識別”是品牌傳播有效傳播的重要渠道，也是品牌傳播的趨勢。目前，不僅國際品牌酒店，“香味識別技術(shù)”已逐漸滲透到國內各大連鎖酒店的星級酒店。然而，在應用“香味識別”時(shí)，酒店不應盲目選擇香水，因為沒(méi)有任何氣味會(huì )讓顧客著(zhù)迷。

首先，“香味識別”的選擇應該基于顧客的喜好。作為顧客的消費水平不斷提高,生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高,要求越高自然香味,但這并不意味著(zhù)酒店在選擇香水,你必須選擇昂貴,富有浪漫的香水,密集的在空中一點(diǎn)光和泥土香味可能會(huì )導致更多的顧客,香味的選擇必須基于客戶(hù)的健康。一些會(huì )引起頭痛、過(guò)敏等的劣質(zhì)味道被小心使用。一般來(lái)說(shuō),酒店選擇香味配合專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)傳播建議和市場(chǎng)數據收集分析,除了需要配合環(huán)境創(chuàng )建一個(gè)不同的氛圍,有凈化空氣,消除異味,抑制細菌增長(cháng),努力為客戶(hù)創(chuàng )造一個(gè)健康、愉快的和有用的空間。

其次，“香味識別”的應用應與酒店品牌定位相結合。不同的酒店應根據其不同的市場(chǎng)定位選擇不同的風(fēng)味類(lèi)型，如商務(wù)型酒店，因為他們的顧客大都年輕，自然，崇尚簡(jiǎn)約，喜歡人的自由，可以選擇一些植物淡雅的味道;度假酒店可以選擇各種水果的甜味，讓顧客有浪漫的感覺(jué);會(huì )議類(lèi)型酒店有各種大型會(huì )議定期舉行，有很多人參加會(huì )議。最好選擇清香清香的清香……各種酒店應該根據他們的位置選擇合適的香味,讓客戶(hù)創(chuàng )建一個(gè)內存的香味滲透,使客戶(hù)無(wú)論他們在哪里,任何聞到這香味會(huì )想起,他住在你的酒店或一個(gè)令人愉快的經(jīng)驗,以提高客戶(hù)的舒適和歸屬感