經(jīng)典電影《聞香識女人》中，嗅覺(jué)是失明的史法蘭認知世界的共同方式，經(jīng)過(guò)香水味來(lái)辨認對方的身高、發(fā)色甚至眼睛的顏色。氣息圖書(shū)館中的嗅覺(jué)是具有喚起悠遠記憶的“魔力”，泥土、暴風(fēng)雨的滋味翻開(kāi)一扇扇通往過(guò)來(lái)的大門(mén)。而酒店香味營(yíng)銷(xiāo)中的嗅覺(jué)則是一種商業(yè)氣味，經(jīng)過(guò)尋覓消費者嗅覺(jué)偏好的條約數來(lái)制造無(wú)獨有偶的氣息，進(jìn)而塑造品牌魅力。

　　嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)是一種陳舊甚至原始的營(yíng)銷(xiāo)方式，遠古時(shí)代露天賣(mài)場(chǎng)的攤主們就是靠香味吸引顧客的。在1915年的巴拿馬太平洋(世界博覽會(huì )上，茅臺酒“一摔成名”，洋溢在展館的酒店香薰加香吸引了眾多觀(guān)賞者，“酒香為媒”成為了經(jīng)典的嗅覺(jué)營(yíng)廁所加香銷(xiāo)案例。但在講求傳達速度和掩蓋面的古代營(yíng)銷(xiāo)方式盛行的大背景下，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)元素逐步成為主流，掩蓋半徑較短的嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)一度被淡忘。但是，隨著(zhù)廣告數量的幾何級增長(cháng)，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)結合的二維傳達方式在調動(dòng)受眾留意力上已露捉襟見(jiàn)肘之勢，嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)順勢“復興”。